B. N. . Arfianty, S. Farisi, and C. N. Ekowati, “ DINAMIKA POPULASI BAKTERI DAN TOTAL ASAM PADA FERMENTASI BEKASAM IKAN PATIN (Pangasius hypopthalmus) ”, J-BEKH, vol. 4, no. 2, pp. 43–49, Dec. 2017.